Например вы планируете поехать в отпуск или в командировку и хотите чтобы люди, которые Вам пишут, получали автоматический ответ с определенной информацией. В Outlook можно настроить Автоответ.
Откроем Outlook и нажмем Файл — Автоответы


Далее следует включить механизм автоответа и активировать диапазон дат, по которому будет работать автоответ.

Мы видим две вкладки для текста автоответа:
В рамках организации – означает текст автоответа на письма, отправленные из того же домена, что и у Вас. К примеру для меня это все письма отправлены из домена systemadmin.in.ua
Вне организации – поле для текста автоответа на письма, отправленные из доменов, которые отличаются от вашего. То есть это все остальные эмейлы адреса.
Обычно заполняются оба поля ив рамках организации и вне организации.
Когда все поля заполнены – нажимаем ОК.
Если ваш почтовый ящик находится на Exchange Server или Office 365, то почтовый сервер синхронизирует настройки и будет отсылать автоответы без необходимости того, чтобы Outlook был открыт. Если ваш почтовый ящик подключен с помощью протокола IMAP или POP-то все это время когда вы не будете работать Outlook должен быть открыт.